Este restaurante, situado en el interior del Museo Reina Sofía, toma su nombre del arquitecto Jean Nouvel, autor de la ampliación del museo. De diseño elegante y colorido, acorde con el resto del edificio, ofrece una exquisita cocina de mercado elaborada con los mejores productos de temporada. Además, tienen una enorme oferta de cócteles, acompañados de las mejores sesiones de DJ.